Попробовать Францию на вкус - Фестиваль Good France

Международный гастрономический фестиваль «Good France - Goût de France » (с фр. «вкус Франции) впервые приходит в Екатеринбург. Всего на одну неделю с 21 марта, ресторан «Олив Брассери» в Novotel и его шеф-повар Вячеслав Георгица представят уникальное «фестивальное» меню.

Фестиваль «Good France - Goût de France» соберет 21 марта 2016 года более 1000 шеф-поваров на 5 континентах, чтобы воздать должное французской гастрономии и ценностям, которые она разделяет: изысканность, вкус, заботу о здоровье и экологии планеты. Впервые фестиваль прошел в 2015 году, когда ЮНЕСКО внесло французскую гастрономию в список объектов нематериального наследия человечества.

Ресторан «Олив Брассери» гостиницы NOVOTEL стал единственным в Екатеринбурге участником фестиваля в 2016 году, будучи выбран Международным отборочным комитетом шеф-поваров, который возглавил Ален Дюкасс.

Шеф-повар «Олив Брассери» Вячеслав Георгица предложил для участия в фестивале «Good France - Goût de France» свои новые блюда, которые воплотили в себе традиции знаменитой французской кухни, а также современные тенденции в гастрономии.

21 марта гостям фестиваля «Good France - Goût de France» в ресторане «Олив Брассери» будут предложены:

Виноград из куриной печени с бриошью
Мурманский гребешок, запеченный в яблоке с соусом "Кальвадос"
Телячьи щечки в соусе "Баролло" с какао и можжевельником
Меренга Павлова
Мороженое из гречи на бисквите из кваса

Шеф приглашает всех попробовать «Вкус Франции» на фестивале «Good France - Goût de France» в ресторане «Олив Брассери» и составить свое личное впечатление о современной французской кухне. Bon appétit!

publié le 22/03/2016

Наверх